Все о закиси азота (N2O)

Большая статья о веселящем газе
Веселящий газ открытие

В 1772 году английский ученый Джозеф Пристли открыл закись азота, вызывающую веселье без причины и долгий смех.

По прошествии нескольких десятков лет газ смог занять почетное место в сфере медицины: его стали применять как обезболивающее и наркотическое средство. Даже на сегодняшний день закись азота используют для кратковременной анестезии. В пищевой отрасли он оберегает продукты от окислительного действия.

Как именуется продукт?

Диазомонооксидом называется пищевая добавка, что встречается в документах здравоохранения Министерства РФ. В СанПиН 2.3.2.1293-03 этот продукт именуют закисью азота. Межнациональное название вещества — Nitrous Oxide. Кроме перечисленных названий газ могут называть:

  • оксид азота (I);
  • гемиоксид оксида;
  • европейский код — Е942;
  • окись азота;
  • «веселящий газ»;
  • оксид диазота ;
  • оксонитрид азота (I).

Категория диоксида азота

Е 942 относится к категории группы пропеллентов по технологическому предназначению. Данную добавку могут использовать как упаковочный газ. В случае нормального атмосферного давления и соответствующей комнатной температуры, закись азота находится в газообразном состоянии. Достигнув нулевой температуры при давлении 30 атмосфер, газ становится сжижаемым. Вещество образуется при нагревании азотной кислоты 73% в совокупности с моноамидом серной кислоты.

Если сухой нитрат аммония подвергнут нагреванию, добавка также выделится. Такой способ получения диоксида азота применяют редко из-за взрывоопасных свойств продукта при разложении.

Характеристики газа

Закись азота в баллонах

Цвет – отсутствует;

Состав — диазомонооксид, формула N2O;

Тип агрегатного состояния – газ;

Запах — слабый приятный ;

Вкус — сладкий;

Хорошо растворим в жидкостях (воде, эфире, спирте и серной кислоте).

Газ инертный в нормальных условиях, не может реагировать с водой и растворами кислот и щелочей, температура при кипении составляет 88,5 С° , разлагаем при повышении температуры, не горюч, обладает взрывоопасностью в присутствии смеси с эфиром, хлорэтилом, циклопропаном, маслом.

Использование

Добавку Е 942 применяют в пищевой отрасли многих стран, однако большого спроса нет по причине вредного воздействия на окружающую среду.

Диазомонооксид в ограниченных мерах может применяться как пропеллент, вытесняющий продукты из аэрозольного баллончика и при приготовлении пористого шоколада.

Такую добавку могут применять в качестве составляющего компонента для упаковки продуктов. Кислородом не окисляется. Образованная благодаря его присутствию модифицированная среда позволяет прилично увеличить срок хранения мучных и сырных изделий и изделий из рыбы или мяса, готовых блюд.

Медицинский веселящий газ

Главная сфера применения диазомонооксида – медицина

Закись азота является надежным препаратом для наркоза. При вдыхании газа в крови образуется низкое парциальное давление. В скором времени наступает анестезия, однако обезболивающего явного эффекта не наблюдается.

Его часто включают в содержание смешанной смеси с кислородом, мышечными релаксантами и анальгетиками наркотической направленности. Процесс ингаляции осуществляется в стационаре с применением специального оборудования.

Препарат используется в гинекологии (снятие швов), хирургии, для профилактики травматического потрясения, улучшения наркозного действия многих лекарств (например, при операциях). Диазомонооксид широко применим в стоматологии – используют при наркозе, когда удаляют зубы и других оперативных мероприятиях.

Вещество можно использовать при лечении зубов детей, невысокая концентрация газа не вызывает опасности; снимает стресс, аллергии не вызывает; чтобы локализовать боль после последствий инфаркта миокарда тоже разрешено применять данный газ, при острых приступах панкреатита; для снятия боли при активных родах, если отсутствует потребность в глубокой анестезии. Действие закиси азота очень мягкое, в малых количествах не представляет опасности для плода. Вещество включено в список безопасных средств для оказания экстренной помощи.

Полезные свойства и вред

Плюсы от употребления закиси азота

Еда, которую обработали диазомонооксидом, не представляет опасности для человека. Добавка Е942, попадающая в человеческий организм не соединяется с гемоглобином, не подлежит разрушениям или каким-либо изменениям. Вдыхаемая закись азота растворяется в плазме крови. На жизненно важные органы вещество малосущественно влияет. Через 10 — 15 минут после завершения ингаляции вещество в полном объеме выводится через органы дыхания. Ценность биологического вещества отсутствует. В малых концентрациях может возникнуть легкое опьянение. По этой причине вещество и получило название «веселящего газа».

Вдыхание закиси азота должно быть умеренным. При передозировке вещества могут возникнуть последствия – разрушение витаминов В. А это значит, что:

Недостатки закиси азота
  • обострятся заболевания ЖКТ;
  • будет нарушен обмен веществ;
  • состояние кожи и волос станет плачевным;
  • ногти станут ломаться;
  • возникнет тошнота и рвота;
  • слух и зрение ухудшатся;
  • разовьется анемия;
  • тремор рук или ног;
  • сбои в памяти;
  • постоянная ангина;
  • снизится мышечный тонус.

Может остановиться дыхание при высокой концентрации газа. В алкогольном или наркотическом состоянии, а также при сложных формах болезней нервной системы опасно вдыхать пары веселящего газа. Экологи же отрицательно относятся к использованию добавки Е 942: вещество разрушает озоновый слой. Продукт доступен для продажи в электронных магазинах. Его популярно используют на молодежных вечеринках. Газ вдыхается через воздушные шарики. Помещения, наполненные этим газом, располагают к положительным эмоциям – смех, веселое настроение, снятие депрессивного состояния и отсутствие боли. Кажущаяся ложная безопасность образует печальную картину статистики: передозировка вещества приводит к росту смертельных случаев.

Оцените статью
Все о закиси азота
Добавить комментарий